Un almuerzo rápido, nutritivo y delicioso, ideal para quienes buscan una opción baja en carbohidratos y rica en proteínas.
✅ Ingredientes (para 1 porción):
🥚 2 huevos
🥬 ½ taza de espinaca picada
🧀 ¼ taza de queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar o parmesano)
🧂 Sal y pimienta al gusto
🫒 1 cucharadita de aceite de oliva
👨🍳 Preparación:
1️⃣ Batir los huevos: En un bowl, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta hasta que estén bien mezclados.
2️⃣ Cocinar el omelette: Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y vierte la mezcla de huevo.
3️⃣ Añadir los ingredientes: Cocina por 2 minutos hasta que los bordes empiecen a cuajarse, luego agrega la espinaca y el queso sobre una mitad del omelette.
4️⃣ Doblar y terminar la cocción: Con una espátula, dobla el omelette por la mitad y cocina por 2 minutos más hasta que el queso se derrita y el huevo esté completamente cocido.
5️⃣ Servir y disfrutar: Retira del fuego y sírvelo caliente. Puedes acompañarlo con pan integral o una ensalada fresca.
🥗🍳 Información Nutricional (por porción):
(Valores aproximados según ingredientes estándar)
- Calorías: 230 kcal
- Proteínas: 18 g
- Carbohidratos: 2 g
- Grasas saludables: 15 g
- Fibra: 1 g
- Vitaminas y minerales: Alto en hierro, calcio y vitamina A
🔹 Este omelette es perfecto para un almuerzo ligero o incluso para un desayuno proteico. La espinaca aporta hierro y antioxidantes, mientras que el queso añade cremosidad y calcio. 🥚🧀✨