Un postre tradicional lleno de sabor, cremoso y reconfortante. Perfecto para disfrutar frío o tibio.
Ingredientes (4 porciones):
1 taza de arroz
1 litro de leche entera
2 tazas de agua
1 pizca de sal
½ taza de azúcar
1 ramita de canela
Opcional: cáscara de naranja o limón
Opcional: pasas o nueces
Preparación:
Cocer el arroz: En una olla, hierve el arroz con el agua, la sal y la canela. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté tierno (15 min aprox.).
Agregar leche y azúcar: Incorpora la leche caliente y el azúcar. Cocina a fuego bajo, revolviendo constantemente para que no se pegue, hasta que espese (20–30 min).
Aromatizar y servir: Agrega ralladura de naranja o limón si deseas. Sirve caliente o refrigera por 2 horas para comer frío.
Información Nutricional (porción aprox.):
Calorías: 220 kcal
Proteínas: 5 g
Grasas: 4 g
Carbohidratos: 40 g