Lasaña de Berenjenas sin Masa

Una alternativa ligera y sin harinas a la clásica lasaña, perfecta para la noche. ✅ Ingredientes (2 porciones):🍆 1 berenjena grande, en rodajas finas🍅 1 taza de salsa de tomate casera🧀 1/2 taza de queso rallado (mozzarella o ricotta)🧂 Sal, pimienta, orégano🫒 Aceite de oliva 👨‍🍳 Preparación:1️⃣ Asa las rodajas de berenjena con un poco … Leer más

Arroz Salteado con Pollo o Tofu (Listo en 20 min)

Un clásico rápido de la cocina casera, lleno de sabor, textura y personalizable. ¡Perfecto para aprovechar arroz del día anterior! ✅ Ingredientes (para 2 porciones):🍚 2 tazas de arroz cocido (ideal si está frío o del día anterior)🍗 1 pechuga de pollo en cubos o🌱 150 g de tofu firme en cubos🥕 ½ taza de … Leer más

Lasaña de Berenjenas sin Masa (Ligera y Deliciosa)

Una alternativa baja en carbohidratos a la lasaña tradicional, con capas de berenjena asada, salsa de tomate y queso. ¡Ideal para una cena reconfortante y más saludable! ✅ Ingredientes (para 2 porciones):🍆 1 berenjena grande, cortada en rodajas finas🍅 1 taza de salsa de tomate casera o envasada🧀 ¾ taza de queso mozzarella rallado🧂 Sal … Leer más