Un postre clásico, suave y delicioso, perfecto para preparar sin horno. Ideal para celebraciones o antojos dulces sin complicaciones.
✅ Ingredientes (para 6-8 porciones):
🍪 200 g de galletas (tipo María o Digestive)
🧈 80 g de mantequilla derretida
🧀 400 g de queso crema
🥛 200 ml de crema para batir
🍬 100 g de azúcar
🥄 1 cucharadita de esencia de vainilla
🍋 1 sobre de gelatina sin sabor + 5 cucharadas de agua
🍓 Opcional: mermelada de frambuesa o frutas para decorar
👨🍳 Preparación:
1️⃣ Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla. Presiona la mezcla en la base de un molde desmontable y refrigera.
2️⃣ Hidrata la gelatina con agua, caliéntala 10 seg en microondas hasta disolver.
3️⃣ Bate el queso crema, azúcar, crema y vainilla hasta que quede una mezcla suave.
4️⃣ Agrega la gelatina disuelta y mezcla bien.
5️⃣ Vierte sobre la base de galletas y refrigera al menos 4 horas.
6️⃣ Decora con frutas o mermelada al gusto y sirve.
📊 Información nutricional aprox. por porción:
Calorías: 340 kcal | Grasas: 22 g | Carbohidratos: 28 g | Proteínas: 5 g